Muffin cioccolato e pera #zerosprechi

19 Marzo 2020alessia aloe

Avevamo una pera che si era ammaccata e si era un po’ rammollita.

Teniamo sempre la frutta annerita o troppo matura per preparare la colazione o la merenda. Con le banane per esempio prepariamo i nostri buonissimi pancake e con le mele i nostri cinnamon-apple roll ( se cercate questi ingredienti nel sito trovate anche altre ricette). Come vi abbiamo già detto, e come molte colleghe blogger stanno facendo in questo periodo, ci concentreremo ancor di più sulle ricette #zerosprechi e da realizzare con ingredienti che quasi sicuramente abbiamo in casa senza dover andare a fare spese non necessarie.
Così questa volta è stato il turno della pera ammaccata e rammollita. Abbiamo aperto la nostra dispensa e avevamo qualche quadretto di cioccolato fondente, un po’ di cacao residuo nel barattolo, della bevanda di soia da consumare. Ci era poi appena arrivata la cannella in polvere super profumata…e quindi la ricetta ci è venuta spontanea! Sara si è divertita un sacco a prepararli ed è stata bravissima, potrete vedere la videoricetta nelle nostre storie su Instagram e Facebook . Che ne dite di preparare insieme a noi e ai vostri piccoli questi deliziosi muffin per fare gli auguri ai papà per la loro festa?! Auguri a tutti i papà!

Noi vi aspettiamo tutti in cucina per stare vicini e cucinare insieme!
Preparate le nostre ricette e condividete le foto taggandoci su Instagram e Facebook usando l’hashtag #dirittoincucina o fateci vedere cosa state preparando usando #dirittonellamiacucina, e sceglieremo le foto che condivideremo nelle nostre storie.

Ricordate di seguirci anche sui social! Correte—> Facebook, Instagram eTwitter e sosteneteci con tanti like, commenti e condivisioni! Grazie!

Fateci sapere se vi piace la ricetta scrivendo un commento in basso e se la provate, condividete le vostre foto usando l’hashtag #dirittoincucina e taggate il nostro profilo @dirittoincucina!

Stampa

Alessia, Sara&Sofia

Preparazione

10 min

Cottura

20 min

Tempo totale

30 min

Porzioni: 12 muffin

Ingredienti

185 g di farina di tipo 1
25 g di cacao amaro
8 g di polvere lievitante
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
60 g di zucchero di canna
250 g di bevanda di soia al naturale
40 g di olio extravergine di oliva delicato
30-50 g di cioccolato fondente al 72%
1 pera abate

Istruzioni

Accendi il forno a 180° C.
In una ciotola setaccia insieme la farina, il cacao, la cannella e la polvere lievitante. Aggiungi il sale. Miscela.
A parte emulsiona la bevanda e l'olio.
Trita al coltello il cioccolato, pela e taglia a cubetti la pera.
Aggiungi i liquidi nella ciotola dei secchi. Incorpora con una frusta. Quando il composto sarà liscio e omogeneo, aggiungi cioccolato e pera. Mescola.
Versa il composto nei pirottini fino all'orlo circa.
Inforna e lascia cuocere per 20-25 minuti. Fai la prova con lo stecchino e sforna quando risulterà asciutto.