• Scrigno dorato

    8 Novembre 2014

    Ingredienti per 2 scrigni: Per la sfoglia: – 250 g di farina integrale di grano duro; – 4 cucchiai di olio; – 1 cucchiaino di sale; – 100 g di acqua; Per il ripieno: – 550 g di zucca a…

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  • Avenotto porro e melograno

    5 Novembre 2014

    Ingredienti per due persone: – 2 porri; – 2 melograni; –  250 g di avena (lasciata in ammollo per 3 ore); – olio d’oliva; – sale. Preparazione: Dopo aver lasciato in ammollo l’avena, cuocetela in acqua bollente per 30 minuti.…

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  • Cavolfiore imbiondito

    4 Novembre 2014

    Ingredienti per 15/20 pezzi:  200 g di cavolfiore già pulito  100 g di farina di grano duro o di tipo 1 150 ml di birra bionda fredda sale marino integrale pepe noce moscata Preparazione: Dopo aver pulito il cavolfiore, riducilo…

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  • Fior di Venere

    3 Novembre 2014

    Ingredienti per 2 persone: – 160 g di riso venere; – 1 cavolfiore da 250 g; – 1 spicchio di aglio; – 1 cucchiaio di curry; – 250 ml di latte di soia; – 2 mestoli di acqua di cottura del…

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  • Lasagne a volontà (lasagne con ragù di soia)

    2 Novembre 2014

    Dopo aver scoperto il ragù di soia ho voluto fare la prova del nove preparando il  piatto della domenica…soddisfattissima e contentissima che la prova sia stata superata alla grande! Queste lasagne che si sciolgono in bocca non hanno nulla da…

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  • Ragù di soia

    2 Novembre 2014

    Premesso che per preparare questo sugo bisogna programmarlo uno o due giorni prima perché bisogna cuocere la soia e quindi metterla a bagno un’intera notte, vi consiglio di programmarlo spesso perché è davvero da leccarsi i baffi… io e mio marito…

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