• Il carciofo

    10 Febbraio 2015

    E visto che Febbraio è il mese in cui sono nata, mi pare doveroso quantomeno concedermi un fiore! Amaro e spinoso all’esterno, un po’ di barbetta e cuore dolce all’interno! Queste caratteristiche sono legate alla mia infanzia:

    Continua a leggere
  • Torta terremoto

    7 Febbraio 2015

    Il nome di questa torta è stato dato dalle circostanze che ne hanno accompagnato la preparazione…Dopo aver messo da parte l’impasto per la seconda lievitazione, stavo preparando il ripieno e…brrrr…boato e cucina mobile! Leggermente fifona, spengo tutto, e faccio un…

    Continua a leggere
  • Fast pizza

    1 Febbraio 2015

    Potrete decidere di preparare questa pizza anche nel tardo pomeriggio… bastano infatti meno di tre ore per averla fumante sul tavolo! Ingredienti per 3 pizze rotonde:   – 340 g di farina integrale; – 250 ml di acqua tiepida; –…

    Continua a leggere
  • Guacamole scomposto

    26 Gennaio 2015

    Ingredienti per 2 persone: Per la crema: – 1 avocado di media grandezza; – 1 spicchio di aglio; – 1/4 di limone; – 3 pomodorini; – 1/3 di cucchiaino di cumino; – 1 cucchiaio di olio d’oliva; – sale; Per i…

    Continua a leggere
  • Il radicchio

    23 Gennaio 2015

      Il radicchio gode spesso di una “fama amara” tanto è vero che si ritrova sull’orlo dei piatti, inesorabilmente scartato dalle varie insalate perché appunto amaro. Ma in effetti così sempre non è, il radicchio rotondo ad esempio è dolcissimo…

    Continua a leggere
  • Tortillas integrali multicolor!

    22 Gennaio 2015

    Ingredienti per due persone: Per le tortillas: vedi ricetta “base per tortillas integrali”; Per il ripieno: – 2 cipolle medie; – 1 spicchio di aglio; – 1 peperone giallo; – 1 peperone rosso; – 200 g di champignons; – 6…

    Continua a leggere
1 30 31 32 33 34 40