Oggi è il compleanno di Sara, sono passati già 3 anni da quando ci ha invaso di amore smisurato e incondizionato. Quindi, giornata di festa a casa nostra…
dolci e desserts
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Avevamo una pera che si era ammaccata e si era un po’ rammollita.
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L’ultima volta che ho preparato i limoncelli, abitavamo a Firenze e avevo Sara nel pancione. E’ stata una “voglia” del periodo di Carnevale di questi dolcetti che preparavo con mia nonna e che erano i miei preferiti.
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Avevo voglia dei biscotti della nonna, quelli che si preparavano a tempo perso per la colazione. Quelli senza particolari pretese ma confortanti, da inzuppo.
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Dilettandoci con la produzione di biscotti, in questo periodo non potevamo non preparare anche i biscotti di pan di zenzero. Tipici del periodo delle feste sono una perfetta idea golosa da regalare a parenti e amici.
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Cantucci “vegani”, si avete letto bene. Oggi va così, usiamo anche noi questa parola tanto temuta e tanto famigerata. Di solito preferisco definire le mie ricette “senza” proprio perché, già solo leggendo la parola “vegano”, pare che le ricette perdano gusto.