• Tortillas integrali multicolor!

    22 Gennaio 2015alessia aloe

    Ingredienti per due persone: Per le tortillas: vedi ricetta “base per tortillas integrali”; Per il ripieno: – 2 cipolle medie; – 1 spicchio di aglio; – 1 peperone giallo; – 1 peperone rosso; – 200 g di champignons; – 6 olive nere; – 6 pomodorini; – 2 panetti di tofu al naturale; – olio d’oliva;…

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  • Sfoglie d’inverno

    20 Gennaio 2015alessia aloe

    Ingredienti per 4-5 torrette: – 2 barbabietole piccole; – 1 patata media; – 200 g di zucca senza buccia; – 5 champignons; – 1 spicchio d’aglio; – 2-3 cucchiai di vino bianco; – olio d’oliva. Per la besciamella: – 10 g di olio d’oliva; – 10 g di farina integrale; – 100 ml di latte…

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  • Torretta morbida ai ceci ed “amarelli” con cascata di finta maionese al limone

    18 Gennaio 2015alessia aloe

      Ingredienti per circa 8 pancake: Per i pancakes: – 100 g di farina di ceci; – 150 g di acqua frizzante; – un pizzico di semi di anice nero di Calabria; – un pizzico di bicarbonato; – un pizzico di sale (facoltativo); Per la finta maionese: – un cucchiaio di farina di ceci tostata in…

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  • Polpette di melanzane #vegane: il nostro Nirvana

    15 Gennaio 2015alessia aloe

    Se anche la vostra metà davanti ad un piatto di polpette di melanzane perde il controllo…ed ha intrapreso la via di una alimentazione tendenzialmente vegana,

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  • “Vuovo” strapazzato

    10 Dicembre 2014alessia aloe

    Oltre che la vista, anche il gusto viene ingannato per bene! Anzi meglio dire che vengono premiati…preparatelo di nascosto, fatelo assaggiare a chi vi sta accanto e poi chiedetegli di dirvi cosa sia! Quando l’ho fatto io, sono rimasta entusiasta nel sentirmi dire che fosse uovo! Ingredienti per due persone: – 125 g di tofu al…

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  • Scrigno dorato

    8 Novembre 2014alessia aloe

    Ingredienti per 2 scrigni: Per la sfoglia: – 250 g di farina integrale di grano duro; – 4 cucchiai di olio; – 1 cucchiaino di sale; – 100 g di acqua; Per il ripieno: – 550 g di zucca a dadini; – 170 g di cipolla; – ½ cucchiaino di cumino; – 150 g di…

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