• Sogno realizzato!

    16 Giugno 2015alessia aloe
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  • Finta frittata di cipolotti con accanto un’insalata molto mista!

    9 Aprile 2015alessia aloe

    Ok siamo stati abituati fin da piccoli che la frittata si fa con le uova…ma solo perché non assaggiamo da subito una valida alternativa! La vista è perfettamente ingannata, per il gusto non ce n’è bisogno! Inoltre questa è un piatto totalmente gluten free! Provate e fatemi sapere! Ingredienti per una frittata da 25 cm…

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  • Frittelle di pomodorini neri & C. (su crema di sedano rapa)

    8 Marzo 2015alessia aloe

    Ingredienti per circa 10 frittelle: Per le frittelle: – 280 g di pomodorini neri; – 2 cipollotti rossi; – 15 foglie di menta; – 1 pizzico di sale; – 4 cucchiai di farina integrale; – olio d’oliva per friggere. Per la crema di sedano rapa: – 200 g di sedano rapa sbucciato; – 1 cucchiaino…

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  • Carciofi speziati

    12 Febbraio 2015alessia aloe

      Ingredienti per circa 20 pezzi: – 4 carciofi; – pane grattugiato o farina di mais fioretto per la versione senza glutine; Per la pastella: – 80 g di farina di ceci; – 100 g di acqua frizzante; – 1 cucchiaino di cumino; – sale; – pepe; Per la finta maionese all’aglio: – 4 spicchi…

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  • Torta terremoto

    7 Febbraio 2015alessia aloe

    Il nome di questa torta è stato dato dalle circostanze che ne hanno accompagnato la preparazione…Dopo aver messo da parte l’impasto per la seconda lievitazione, stavo preparando il ripieno e…brrrr…boato e cucina mobile! Leggermente fifona, spengo tutto, e faccio un urlo a mio marito precipitandomi fuori casa, il tutto molto velocemente, al punto che io…

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