• Muffin del Buon giorno!

    6 Giugno 2015alessia aloe

    Credo che dopo aver assaggiato questi muffin, capirete il perché del loro nome! La colazione si sa, è importante e, direi, quasi sacra…quei 10-15 minuti ogni giorno bisogna stare tranquilli e godersela!

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  • Dolce last minute: crumble integrale di pistacchi, fragole all’arancia e cioccolato fondente!

    17 Maggio 2015alessia aloe

    La domenica pomeriggio si sta con un piede ancora nel relax del week-end ed uno nella settimana che sta per iniziare. Ma è pur sempre domenica, e quindi, per merenda possiamo concederci un dessert! Last minute perché è stato improvvisato proprio nello stesso momento in cui una vocina nella testa diceva “avrei voglia di un dolce”! Coppia che vince non si cambia…quindi fragole e cioccolato sono presenti all’appello! A loro ho aggiunto un ingrediente che con il suo splendido colore mi catapulta direttamente all’estate e alla Sicilia che adoro: i pistacchi di Bronte! Posso assicurarvi che ora abbiamo un trio vincente…provate per credere! Ingredienti per 4 persone: 

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  • Colazione della domenica!

    26 Aprile 2015alessia aloe

    La domenica, nella divisione dei compiti domestici, la colazione spetta a me! E dato che è domenica vizio un po’ mio marito con qualcosa di diverso! Oggi è il turno di questa torretta di waffles integrali. Veloci da preparare con l’apposita piastra ed altrettanto veloci a sparire dal piatto!! Buona colazione in compagnia del vostro amore e buona dolce domenica! Ingredienti per circa 4 fiori di waffles:

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  • Crostatine del buonumore

    20 Aprile 2015alessia aloe

    Ecco la ricetta di queste crostatine “integrelmente vegane”,

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  • Crostata affascinante!

    30 Marzo 2015alessia aloe

    Ok, ditemi se c’è qualcuno che riesce a resistere davanti al rosso brillante dei lamponi!!! Anche ci fosse, io non lo sono di sicuro! Bisogna riconoscerlo…i lamponi, anche prima di arrivare nelle nostre cucine e quindi nei nostri piatti, sono affascinanti! Quando si entra in una frutteria, fanno la parte del diavoletto sulla spalla che dice “Prendi anche me, prendi anche me”, senza però essere cattivi! Anzi, il valore aggiunto che non può contrastare il loro fascino è proprio la loro ricchezza nutritiva: apportano infatti vitamina C, acido folico e acido ellargico (antitumorale, in 150g di lamponi 22 g, quindi non scartate i semini…se doveste farlo per esigenze di preparazione di una ricetta, rosicchiateli mentre setacciate la crema)! Ciò premesso, una volta acquistati i lamponi, la prima cosa…

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  • Dulcis in fondente

    29 Ottobre 2014alessia aloe

    Ingredienti per un vasetto da 250 ml: – 100 g di nocciole tostate e spellate; – 150 g di cioccolato fondente ( io ne ho usato 35 g al 70 %, 75 g al 75% e 40 g all’88 %, dipende dal grado di fondente che gradite); – 1 cucchiaio di olio d’oliva delicato; – 2 cucchiai e mezzo di zucchero di canna mascobado; – 1 pizzico di sale.   Preparazione: Frullate le nocciole per 5/6 minuti (facendo riposare più volte il frullatore per non fare scaldare le nocciole) fino a ridurle in crema. Nel frattempo, fate fondere il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo nel pentolino a mollo. Aggiungete quindi il sale, l’olio e lo zucchero e frullate per altri 2 minuti. Amalgamate per bene il cioccolato…

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