Gianduiotti fondenti
Questi gianduiotti fondenti sono semplicissimi da realizzare e una vera golosità adatta a grandi e piccini. Sani e deliziosi, da regalare in ogni occasione. Non ti resta che continuare a leggere e prepararli insieme a noi.
Quando ho pubblicato la ricetta delle castagnole farcite (eccola qui https://www.dirittoincucina.com/2021/02/05/castagnole-al-forno-vegane/), ti avevo detto che ai cuori ci avrei pensato dopo, ed eccolo qui! Che tu sia un fan o meno di San Valentino…l’importante è che tu assaggi i nostri Gianduiotti fondenti! Sono semplicissimi da fare, con 2 soli ingredienti, senza zucchero aggiunto (c’è solo quel poco contenuto nel cioccolato fondente) e senza latticini…ti dico solo che la cosa più complicata è incartarli rendendo ben visibile la forma e senza sgualcire i foglietti! E se non hai gli appositi foglietti e non vorrai usar la carta alluminio ( va benissimo, io i foglietti li avevo comprati per fare i cioccolatini che ho messo nella calza della Befana di Sara), potrai benissimo riporli distanziati e chiusi in un contenitore di vetro… ammesso che non li finirai tutti prima! Se non hai gli stampi da gianduiotti, andranno bene altri stampi in silicone o dei bicchierini biodegradabili. Sono adatti davvero a tutti, a meno non sia allergico alle nocciole e non ti piaccia il cioccolato fondente, certo! Diversamente, non ci sono scuse, gianduiotti per tutti, grandi e piccini…Sara ne è ghiotta! Quindi ecco a te la ricetta da salvare e condividere! Su Instagram, potrai trovare anche una mini videoricetta, clicca qui https://www.instagram.com/p/CLPEncwIk0R/ .
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- 150 g di cioccolato fondente al 72%
- 50 g di crema 100% nocciole
- stampo in silicone per gianduiotti
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Spezzetta il cioccolato in un pentolino, poni su fuoco basso e fai fondere quasi totalmente, lasciando qualche pezzetto ancora solido.
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Togli dal fuoco e mescola per far sciogliere i pezzi rimasti. Lascia stemperare per qualche minuto. Aggiungi la crema di nocciole e amalgama uniformemente.
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Versa negli stampini e dai qualche colpetto con lo stampo sul piano di lavoro per far uscire eventuali bolle d'aria.
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Poni nel congelatore per 10 minuti. Estrai dagli stampi e avvolgi nei fogli o chiudi in un contenitore di vetro. Conserva in luogo fresco e asciutto.
Alla prossima ricetta, Alessia, Sara& Sofia!
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