• Torta di mele, noci e cannella senza uova, latte e burro

    22 Febbraio 2019alessia aloe

    Ieri è stato il mio compleanno e Sara appena sveglia aveva un pensiero fisso “torta compleanno mamma…Facciamola!”. Lo ha ripetuto così tanto che alla fine l’abbiamo preparata: una lemon pie senza uova, latte e burro…

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  • lasagne-mani

    Cara Lasagna: lasagne di pane carasau con ragù di noci

    12 Dicembre 2018alessia aloe

    “Cara Lasagna”, ti scriviamo per dirti che ci sei piaciuta così tanto che ti portiamo in tavola durante le feste natalizie! 

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  • finto ragù di noci

    Finto ragù di noci: impossibile resistere alla scarpetta

    9 Novembre 2018alessia aloe

    Vi confesso che il ragù non mi è mai piaciuto tanto. Quando le domeniche mia nonna o mia mamma lo preparavano, io non ero per niente entusiasta e quindi per me c’era qualche variante 😮 gnocchi al pesto, o tagliatelle al sugo semplice.

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  • marascake

    Marascake 4 strati: biscotto cacao e Maraschino, ganache fondente, bavarese al caffè e croccante di noci

    5 Ottobre 2018alessia aloe

    Questa Marascake 4 starti è la ricetta dolce che abbiamo preparato per partecipare al Talent for food 2018. Per chi si fosse perso le precedenti puntate (che potete trovare qui insieme alla nostra ricetta salata in gara, lo gnocco di patate ripieno e fritto con misticanza, fiori e frutti ), siamo state selezionate tra i 40 food blogger che partecipano a suon di mestoli e materie prime di qualità venete a questo contest indetto da AIFB (Associazione italiana food blogger) in collaborazione con Assindustria Veneto Centro Imprenditori Padova e Treviso.  

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  • Finta frittata di cipolotti con accanto un’insalata molto mista!

    9 Aprile 2015alessia aloe

    Ok siamo stati abituati fin da piccoli che la frittata si fa con le uova…ma solo perché non assaggiamo da subito una valida alternativa! La vista è perfettamente ingannata, per il gusto non ce n’è bisogno! Inoltre questa è un piatto totalmente gluten free! Provate e fatemi sapere! Ingredienti per una frittata da 25 cm di diametro:

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  • Risvegli

    16 Gennaio 2015alessia aloe

    Ingredienti per circa 30 biscotti: – 330 g di farina integrale di grano duro; – 70 g di olio d’oliva; – 70 g di zucchero di canna; – 155 g di vino bianco; – 30 g di bacche di goji; – 30 g di nocciole; – 30 gr di noci; – 30 gr di mandorle. Preparazione: Mettete in ammollo le bacche di goji in acqua tiepida ed intanto tritate a granella la frutta secca. Create la fontana di farina sulla spianatoia, versate sui bordi del “cratere” lo zucchero, e dentro l’olio. Iniziate ad amalgamare gli ingredienti ed aggiungete man mano…

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