contorni

  • Cipolla di Tropea al forno

    alessia aloe

    Adoro la cipolla di Tropea…ottima alleata per la preparazione di numerosi piatti.

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  • Finta frittata di cipolotti con accanto un’insalata molto mista!

    alessia aloe

    Ok siamo stati abituati fin da piccoli che la frittata si fa con le uova…ma solo perché non assaggiamo da subito una valida alternativa! La vista è perfettamente ingannata, per il gusto non ce n’è bisogno! Inoltre questa è un piatto totalmente gluten free! Provate e fatemi sapere! Ingredienti per…

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  • Cipolline caramellate alla paprika

    alessia aloe

    Ingredienti per 2 persone: – 350 g di cipolline precedentemente sbucciate; – 1 cucchiaio di paprika; – 2 cucchiaini di zucchero di canna; – 2 cucchiai di olio d’oliva; – sale. Preparazione: Fate cuocere al vapore per 10-15 minuti le cipolline. In un tegame fate scaldare l’olio in cui farete…

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  • Insalacchio: insalata di radicchio, finocchio e pistacchio

    alessia aloe

    Radicchio, finocchio e pistacchio…insieme in un’insalata gustosa, colorata e diversa dal solito. Ecco un’idea veloce e semplice da preparare!   Ingredienti per due persone: – 1 radicchio; – 1 finocchio; – una manciata di pistacchi sgusciati; – olio d’oliva; – aceto balsamico; – pepe nero. Preparazione: Prepara la crema di pistacchi…

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  • Contorno rosso!

    alessia aloe

      Ingredienti per 4 persone: – 800 g di patatine novelle rosse; – 420 g di barbabietole; – 250 g di cipolline; – 1 cucchiaino di erbe essiccate ( rosmarino, salvia, alloro, origano); – peperoncino essiccato; – sale; – 4-5 cucchiai di olio d’oliva. Preparazione: Fate riscaldare il forno fino…

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  • Cavolfiore imbiondito

    alessia aloe

    Ingredienti per 15/20 pezzi:  200 g di cavolfiore già pulito  100 g di farina di grano duro o di tipo 1 150 ml di birra bionda fredda sale marino integrale pepe noce moscata Preparazione: Dopo aver pulito il cavolfiore, riducilo in piccoli fiori e lessalo in acqua bollente per circa 6…

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