
Ketchup casalingo
Ingredienti:
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- peperoncino secco in polvere (facoltativo)
Preparazione:
In un piccolo tegame antiaderente prepara il ketchup facendo ridurre, a fuoco basso per 10 minuti, la passata di pomodoro insieme al sale, lo zucchero, l’aceto e, se lo gradisci, il peperoncino. Mescola di tanto in tanto. Quando avrà raggiunto la densità desiderata, spegni e lascia raffreddare.
Il tuo ketchup è pronto per accompagnare i tuoi gustosi piatti sfiziosi!
0 Comments
Burger di melanzana con quenelle di tahin | Diritto in bocca
28 Agosto 2015 at 18:56
[…] ps: Non disperate se ancora nel vostro frigo non c’è un vasetto di tahin: finché provvederete a rifornirvi, potrete farcire i burgers con del ketchup, preferibilmente fatto in caso ( qui trovate la mia ricetta). […]
Cavolfiore imbiondito | Diritto in bocca
1 Febbraio 2017 at 12:37
[…] accompagnandolo con la salsa che più preferisci, per esempio il mio buon ketchup casalingo! […]