Ketchup casalingo

Ingredienti:

•  100 g di passata di pomodoro
•  1 pizzico di sale
•  1/2 cucchiaino di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di aceto balsamico
• peperoncino secco in polvere (facoltativo)

Preparazione:

In un piccolo tegame antiaderente prepara il  ketchup facendo ridurre, a fuoco basso per 10 minuti, la passata di pomodoro insieme al sale, lo zucchero, l’aceto e, se lo gradisci, il peperoncino. Mescola di tanto in tanto. Quando avrà raggiunto la densità desiderata, spegni e lascia raffreddare.

Il tuo ketchup è pronto per accompagnare i tuoi gustosi piatti sfiziosi!

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