• linguine

    Linguine vista mare: con capperi, prezzemolo, olive, limone e briciole di tarallucci

    12 Luglio 2019alessia aloe

    Queste linguine al sapore d’estate sono uno di quei piatti da conoscere e tenere sempre in mente per quei momenti in cui avete poco tempo e/o voglia di stare ai fornelli ma avete comunque voglia di qualcosa di gustoso e sfizioso o avete ospiti da deliziare.

    Continua a leggere
  • panelle mano

    Panelle al forno

    21 Giugno 2019alessia aloe

    A vostra grande richiesta, eccoci qui con la ricetta delle nostre panelle al forno. Semplicissime da preparare e super buone e nutrienti. La versione originale palermitana di questo sfizioso street food le prevede fritte e servite in un panino cosparso di semi di sesamo. 

    Continua a leggere
  • Topinambur pitagorico!

    25 Febbraio 2016alessia aloe

    Il fatto è che una volta che trovi la pasta fillo al supermercato…non mancherà mai (o quasi) nel tuo freezer!

    Continua a leggere
  • Chiocciola romana: carciofi ripieni alle erbe e purè di patate al naturale con curcuma

    2 Febbraio 2016alessia aloe

    E’ iniziato il mio mese ed io inizio a “viziarmi”  con un po’ di fiori

    Continua a leggere
  • Panelle (… senza mazze)

    17 Ottobre 2014alessia aloe

    Conoscevo impropriamente il nome di questa sfiziosità palermitana solo per il proverbio “Mazze e panelle fannu i figli belli, panelle senza mazze fannu i figli pazzi”, impropriamente perché le panelle del proverbio in realtà sono le pagnotte! Ma devo dire che vista la bontà delle panelle palermitane, comunque il proverbio sarebbe verificato se si intendessero queste al posto delle pagnotte. In attesa di andare a gustare le originali per le vie di Palermo e soprattutto assistere alla loro preparazione dal vivo, vi lascio la mia versione che spero sia degna dell’originale. Ingredienti per 4 persone: – 250 g di farina di ceci; – 800…

    Continua a leggere