Base per torte salate
Ingredienti per una torta di 25 cm di diametro:
– 250 g di farina integrale di grano duro;
– 4 cucchiai di olio d’oliva;
– 1/2 bicchiere di acqua;
– 1 cucchiaino di sale.
Preparazione:
In una scodella versate la farina, aggiungete il sale e miscelare. Fate una fossetta al centro e versateci l’olio e l’acqua. Impastate per qualche minuto e trasferite poi il composto sul piano di lavoro continuando ad impastare finché non risulterà liscia. Create un panetto, infarinate il piano di appoggio e lasciatelo riposare per 20-30 minuti con sopra un canovaccio prima di preparare la vostra torta.
