• penne integrali e broccoli

    Penne integrali broccoli, polvere di capperi e limone

    16 Ottobre 2020alessia aloe

    Amanti della pasta, a noi! Amanti delle ricette facili e veloci, a noi! Amanti dei piatti gustosi, a noi! Amanti dell’alimentazione sana, a noi! Wow, siamo proprio in tanti. Quindi non ci resta che cucinare insieme oggi queste penne integrali che soddisferanno proprio tutti.

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  • Fusilli del cavolo…nero!

    19 Gennaio 2016alessia aloe

    Ci si trasferisce in Toscana e non si compra subito il cavolo nero? Ovviamente…con effetto quasi immediato, con bagagli ancora da disfare, vado a fare un po’ di spesa e me ne accaparro un bel fascio!

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  • Mafave! (mafalde con fave fresche e cipollotti)

    25 Aprile 2015alessia aloe

    Ecco un po’ di primavera nel piatto con questo splendido verde!

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  • Rugantina

    29 Ottobre 2014alessia aloe

    Ingredienti per due persone: – 160 g di pasta integrale; – 55 g di rucola; – 60 g di pomodorini secchi; – 35 mandorle; – 3 cucchiai di olio d’oliva; – 1-2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.  Preparazione: Scegliete il formato di pasta che preferite e fatela cuocere. Nel frattempo preparate molto velocemente la crema per condirla. Frullate ( in massimo 4-5 minuti) la rucola, i pomodori ( essendo già abbastanza salati, non ho utilizzato altro sale nella ricetta), le mandorle e 2 cucchiai di olio. Se il composto sarà ancora granuloso, aggiungete l’altro cucchiaio di olio. Versate i due cucchiai di acqua di…

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  • Zucchietta

    25 Ottobre 2014alessia aloe

    Ingredienti per una crostata da 25 cm di diametro: – 250 g circa di impasto per torte salate; – 2 mestoli di zucca cotta al vapore; – 3/4 mestoli di lenticchie nere cotte; – 1/2 mestoli di brodo vegetale o di acqua calda ( io ho usato l’acqua di cottura delle lenticchie); – 5 foglie di salvia; – 1 spicchio di aglio; – origano; – sale; – pepe; – olio d’oliva. Preparazione: In un tegame versate la zucca leggermente schiacciata, le lenticchie, lo spicchio di aglio, il rametto intero di origano, le foglie di salvia ed irrorate con il brodo/…

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  • Base per torte salate

    25 Ottobre 2014alessia aloe

    Ingredienti per una torta di 25 cm di diametro: – 250 g di farina integrale di grano duro; – 4 cucchiai di olio d’oliva; – 1/2 bicchiere di acqua; – 1 cucchiaino di sale. Preparazione: In una scodella versate la farina, aggiungete il sale e miscelare. Fate una fossetta al centro e versateci l’olio e l’acqua. Impastate per qualche minuto e trasferite poi il composto sul piano di lavoro continuando ad impastare finché non risulterà liscia. Create un panetto, infarinate il piano di appoggio e lasciatelo riposare per 20-30 minuti con sopra un canovaccio prima di preparare la vostra torta.

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