tofu

  • tagliatelle al ragù di tofu

    Tagliatelle al ragù di tofu

    28 Marzo 2021alessia aloe

    Il ragù di tofu ti suonerà strano se non mi conosci e se non conosci il tofu. Continua a leggere per saperne di più.

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  • Tortillas integrali multicolor!

    22 Gennaio 2015alessia aloe

    Ingredienti per due persone: Per le tortillas: vedi ricetta “base per tortillas integrali”; Per il ripieno: – 2 cipolle medie; – 1 spicchio di aglio; – 1 peperone giallo; – 1 peperone rosso; – 200 g di champignons; – 6 olive nere; – 6 pomodorini; – 2 panetti di tofu al naturale; – olio d’oliva; – sale; – salsa di soia; – peperoncino; – pepe nero e verde. Per il ketchup: vedi ricetta ” ketchup casalingo” Preparazione: Preparate l’impasto per le tortillas e lasciatelo riposare. Nel frattempo pulite e tagliate a piccoli pezzetti i peperoni e gli champignons, riducete il…

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  • “Vuovo” strapazzato

    10 Dicembre 2014alessia aloe

    Oltre che la vista, anche il gusto viene ingannato per bene! Anzi meglio dire che vengono premiati…preparatelo di nascosto, fatelo assaggiare a chi vi sta accanto e poi chiedetegli di dirvi cosa sia! Quando l’ho fatto io, sono rimasta entusiasta nel sentirmi dire che fosse uovo! Ingredienti per due persone: – 125 g di tofu al naturale ( quello certificato non contaminato per gli intolleranti al glutine); – 2 cipollotti rossi; – 4 pomodorini in conserva o 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; – olio d’oliva; – acqua; – una piccola radice di curcuma ( oppure mezzo cucchiaino di curcuma in…

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