Cosa prepari stasera/domani? Io dopo una breve pausa dai fornelli, oggi sarò in cucina per un menù inclusivo con 13 portate (farò di tutto un po’ e se avanzerà qualcosa, riproporró domani gli avanzi!). Per curiosità, ho fatto un bilancio di questo 2022, e tirando le somme ho ideato e realizzato circa 296 mie ricette inedite e ne ho realizzato circa altre 100… Stasera aggiungerò altre 6 ricette inedite al conteggio e quindi supererò quota 300 per chiudere l’anno in bellezza! 😀 Tra le ricette invece che replicheró, ci sarà proprio questa Stella di sfoglia con porri e barbabietola che…
barbabietola
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Continua a leggereCon l’arrivo delle feste questi cestini super colorati saranno ancora più belli sulla vostra tavola.
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Continua a leggereIngredienti per 4-5 torrette: – 2 barbabietole piccole; – 1 patata media; – 200 g di zucca senza buccia; – 5 champignons; – 1 spicchio d’aglio; – 2-3 cucchiai di vino bianco; – olio d’oliva. Per la besciamella: – 10 g di olio d’oliva; – 10 g di farina integrale;…
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Continua a leggereMio marito ad ogni cucchiaiata esclama “mmmm, buonissima!” ed infatti è diventata uno dei suoi piatti preferiti! Guardando questo piatto quindi, e visto anche il suo colore rosso intenso, mi è venuto in mente solo tanto Amore!!!Anche quando l’ho preparata ne avevo tanto in mente ed infatti l’ho accompagnata con…
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Continua a leggereAbituata a vederla sui banchi degli ortaggi solo cotta e sottovuoto, non ho esitato ad accaparrarmene un bel sacchetto pieno la prima volta che l’ho vista come natura crea! E questa prima volta è stata in Sila (Calabria)!