Ok siamo stati abituati fin da piccoli che la frittata si fa con le uova…ma solo perché non assaggiamo da subito una valida alternativa! La vista è perfettamente ingannata, per il gusto non ce n’è bisogno! Inoltre questa è un piatto totalmente gluten free! Provate e fatemi sapere! Ingredienti per…
-
Continua a leggereEd in vista della Pasqua, ecco la mia idea di “coniglio”…verde, oltre che per i pistacchi, perché totalmente vegano! L’unico accorgimento è quello di iniziare a prepararlo la sera prima di servirlo! Buon divertimento! Ingredienti per due “conigli”:
-
Continua a leggereOk, ditemi se c’è qualcuno che riesce a resistere davanti al rosso brillante dei lamponi!!! Anche ci fosse, io non lo sono di sicuro! Bisogna riconoscerlo…i lamponi, anche prima di arrivare nelle nostre cucine e quindi nei nostri piatti, sono affascinanti! Quando si entra in una frutteria, fanno la parte…
-
Continua a leggereDi ritorno da una lezione del corso stellato che sto frequentando,
-
Continua a leggerePronte in men che non si dica…basta solo un po’ di pratica! Provateci e divertitevi! Ingredienti per 2 persone: – 150 g di farina integrale di grano duro; – circa 90 g di acqua. Preparazione: Impastate la farina con l’acqua che aggiungerete gradualmente. La dose precisa di acqua varierà…
-
Continua a leggereFinalmente è arrivato il periodo dell’anno in cui, oltre ai mazzi di carciofi, si trovano freschissimi fasci di cipollotti, rigorosamente di Tropea! E non per caso, è questo il periodo in cui ci si inizia a vestire a sua immagine… vista l’imprevedibilità di Marzo, meglio uscire di casa vestiti ” a…