• croquembouche delle feste

    Croquembouche delle feste

    17 Dicembre 2020alessia aloe

    Croquembouche delle feste, il mio primo croquenbouche, un dolce speciale, pensato per un’occasione speciale e abbinato ad un vino importante.

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  • ciambelline al vino

    Ciambelline al vino irresistibili

    31 Maggio 2019alessia aloe

    Diverse settimane fa, durante il Cibus off, ci siamo immersi in una mega degustazione di dolci tipici preparati dagli allievi della Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma. Vi avevo già detto, sui social, che dopo essermi “sacrificata” e assaggiato quelli che mi stuzzicavano di più, sono tornata 4-5 volte a prendere le ciambelline al vino! Per me hanno vinto loro su tutti, anche quelli che non ho assaggiato! Vi avevamo detto che da li a breve, avremmo provato a replicarle…e così è stato.

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