Vi abbiamo più volte detto che le nostre scelte alimentari sono dovute sia a motivi salutistici e sia a motivi di sostenibilità ambientale. Vi abbiamo anche fatto un semplice esempio per farvi capire quanto sia impattante sull’ambiente il nostro comportamento a tavola: per produrre 1 kg di carne bovina sono necessari circa 15.000 litri di acqua, mentre per produrre 1 kg di verdura di stagione circa 150 litri.
pomodorini
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Continua a leggereCi si trasferisce in Toscana e non si compra subito il cavolo nero? Ovviamente…con effetto quasi immediato, con bagagli ancora da disfare, vado a fare un po’ di spesa e me ne accaparro un bel fascio!
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Continua a leggereOltre che la vista, anche il gusto viene ingannato per bene! Anzi meglio dire che vengono premiati…preparatelo di nascosto, fatelo assaggiare a chi vi sta accanto e poi chiedetegli di dirvi cosa sia! Quando l’ho fatto io, sono rimasta entusiasta nel sentirmi dire che fosse uovo! Ingredienti per due persone: –…