• Rugantina

    29 Ottobre 2014alessia aloe

    Ingredienti per due persone: – 160 g di pasta integrale; – 55 g di rucola; – 60 g di pomodorini secchi; – 35 mandorle; – 3 cucchiai di olio d’oliva; – 1-2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.  Preparazione: Scegliete il formato di pasta che preferite e fatela cuocere. Nel frattempo preparate molto velocemente la crema per condirla. Frullate ( in massimo 4-5 minuti) la rucola, i pomodori ( essendo già abbastanza salati, non ho utilizzato altro sale nella ricetta), le mandorle e 2 cucchiai di olio. Se il composto sarà ancora granuloso, aggiungete l’altro cucchiaio di olio. Versate i due cucchiai di acqua di…

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