• Zuppa di fagioli di Sarconi IGP

    22 Novembre 2019alessia aloe

    Questa zuppa di fagioli è stato il primo modo in cui abbiamo preparato i fagioli di Sarconi, dei legumi IGP prodotti in Basilicata. Li abbiamo scoperti per la prima volta la settimana scorsa al mercato delle produzioni artigianali qui a Parma. 

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  • Il cioccolato fondente

    15 Febbraio 2018alessia aloe

    ATTENZIONE! Ingrediente ad alto tasso di golosità! Solo al pensiero si sente il suo profumo…e bastano un paio di quadretti per avere un effetto confortante. Questo ingrediente nella mia dispensa non manca mai. E pensare che fino a qualche anno fa non mi piaceva…adesso devo stare attenta a non esagerare!

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  • Pasta amore e fantasia (pasta aglio, olio e peperoncino su crema di topinambur)

    25 Novembre 2016alessia aloe

    Non ho mai avuto gusti sofisticati…ed i miei piatti preferiti si contano sulle dita di una mano probabilmente.

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