Lo so, probabilmente questa torta bassa con cocco e mango non vi sembrerà molto autunnale…
senza glutine
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Macarons senza uova, alias macarons vegani. Si, avete letto bene. Siamo riuscite finalmente a perfezionare la nostra ricetta dei famosissimi dolcetti. Era da un sacco di tempo che volevo cimentarmi in questa sfida. Ci avevo provato anni fa ma i risultati non erano stati degni di nota.
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C’erano una volta del cacao, delle mandorle e dei semi di chia riposti nella dispensa.
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Non so voi, ma mi capita di essere un po’ metereopatica…non mi piace stare senza sole per troppo tempo!
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Adoro la cipolla di Tropea…ottima alleata per la preparazione di numerosi piatti.