rigatoni

  • Rigatoni settembrini (rigatoni integrali al pomodoro fresco)

    5 Settembre 2014alessia aloe

    Ingredienti per 2 persone : – 170 g rigatoni integrali ; – 8/10 pomodori tipo san marzano; – 1/2 spicchio di aglio; – mezzo bicchiere di acqua; – olio d’oliva; – sale; – peperoncino; – basilico. Preparazione: Portate ad ebollizione l’acqua di cottura della pasta. Nel frattempo preparate il sugo in una padella. Lavate i pomodori e raschiateli su tutta la superficie con la lama liscia di un coltello (noterete il loro cambiamento di colore).Spellate ora i pomodori e privateli dei semi (io preferisco ottenere un sugo più “morbido”)e tagliarli a cubetti.Fateli appassire in padella con lo spicchio d’aglio ed un…

    Continua a leggere
  • Pasta integrale alla liquirizia

    5 Settembre 2014alessia aloe

    Versate la farina in un recipiente..Quando la farina si sarà dissetata..Coprite ora il panetto con un canovaccio…

    Continua a leggere