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ricette sane

Granola di pan di zenzero
24 Dicembre 2022alessia aloe

Regalo last minute o semplicemente una coccola per la colazione di Natale (e dei giorni a seguire)…

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Benvenuto nella nostra cucina

Sono Alessia, cuoca naturale e mamma di Sara e Sofia. Dolci e panificazione sono le mie passioni. Qui troverai le nostre ricette sane e felici per tutta la famiglia.
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alessiaaloe_chef

Chef mediterranea & food stylist
Docente di cucina #healthy
Autrice del blog #dirittoincucina
Calabrese a #Parma
Mamma di Sara e Sofia!💕

Secondo me ti mancava giusto la ricetta di una foc

Secondo me ti mancava giusto la ricetta di una focaccia per il menù di queste feste! 😁

Sul sito trovi la ricetta della mia Focaccia alla barbabietola, bellissima, soffice e gustosa. Clicca sul link in bio o nelle storie. 😊

Non ti resta che impastare insieme a me e divertirti a "disegnare" la tua focaccia!

Buon fine settimana e buona Pasqua da parte nostra! 💕

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#focaccia #barbabietola #theartofslowliving #plantbased #vegano #instafood #lifeinitalynow #lievitato

Benvenuta Primavera! 😍😍😍 #foodendrecipe

Benvenuta Primavera! 😍😍😍

#foodendrecipe #photography #picoftheday #ifpgallery @tagfoodita @italian_food @yummyfoodstyle @food_instalove #theartofslowliving #plantbased #vegano #instafood #sourdough #instafood

La terra trema ma per il momento tutto ok, preparo

La terra trema ma per il momento tutto ok, preparo i miei Limoncelli (così magari non ci penso troppo 😅)!

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#dolcidicarnevale #limoncelli #limoncini #onmytable #ifpgallery

Benvenuto Febbraio!!! 🥳🎭🃏🍩 Mi sa che

Benvenuto Febbraio!!! 🥳🎭🃏🍩

Mi sa che festeggeremo il tuo arrivo preparando le nostre "chicchierelle"! 😁

Qual è il tuo dolce di carnevale preferito?

Buona giornata da parte nostra! 💕

Conosci le "zeppole" e le "monacelle" calabresi?

Conosci le "zeppole" e le "monacelle" calabresi?

Sono delle sfiziose ciambelle e palline ripiene fatte con un impasto lievitato a base di farina e patate e poi fritte. 😋

A casa nostra non ci sono feste di Natale senza averle mangiate almeno una volta! Queste che vedi in foto le ha fatte nonna Lisa su richiesta di Sofia...e Sara ne afferra una! 😍

Ti aspetto sul blog con tutte le curiosità su questo piatto della mia tradizione, la ricetta e i consigli per prepararle anche tu. 🥳

Se le conosci, scrivimi nei commenti come si chiamano da te! 😊

Buona domenica da parte nostra! 💕

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#zeppole
#zeppolecalabresi
#ricettecalabresi #ricettedellefeste #theartofslowliving #plantbased #vegano#instafood #onmytable #ifpgallery #cookandamour#storyonmytable #natale2023

Di quando io e Sofia❤️ abbiamo fatto il pane i

Di quando io e Sofia❤️ abbiamo fatto il pane in cassetta alle arachidi...🍞🍞🍞

Trovi la ricetta sul blog, clicca il link nella mia bio @alessiaaloe_chef 😊

Buona domenica!💕💕

Novembre... ☕🍁🍂 ------ #coffee #caffè #

Novembre... ☕🍁🍂

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Sofia e la mia uva arrostita ai semi di finocchiet

Sofia e la mia uva arrostita ai semi di finocchietto selvatico...

Nelle storie, due punti di vista diversi! 😊

Buon pomeriggio 💕

C'è chi sostiene che una fettina di salame di cio

C'è chi sostiene che una fettina di salame di cioccolato sia perfetta per accompagnare una tazzina di caffè fumante...❤️

E chi sostiene che sia perfetta anche da sola...o insieme a un'altra fettina! 😅

Se ti va di replicare il mio Salame di cioccolato e verificare quale sia l'accoppiata perfetta, scrivimi nei commenti e ti invierò la ricetta! 😊

Buon pomeriggio e buona pausa caffè! ☕
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#salamedicioccolato

Capita anche a te di voler fare millemila cose e s

Capita anche a te di voler fare millemila cose e scontrarti inesorabilmente contro la realtà che i giorni siano fatti di 24 ore e non 82?😅
Il promemoria di condividere questa ricetta vagava ormai nell’iperuranio ma oggi è andata così e sono riuscita a depennarlo dalle cose da fare! Tutto sommato poteva anche andare peggio, avrei potuto condividere questa ricetta alla mia vecchiaia! Invece ecco qui il nostro* Pane in cassetta alle arachidi, pronto per essere finalmente replicato da te, per le merende tue e dei tuoi figli, la tua colazione, le tue schischette.
*ho preparato mesi fa questo pane in cassetta a 4 mani con Sofia che ha giustamente fatto la prova assaggio! 😊

Ti aspetto sul blog con la ricetta e il mio flusso mentale sull'inquietudine di voler fare millemila cose al giorno e la sostenibilità ambientale di tenere lo stesso post-it sulla scrivania per qualche giorno in più! 😅

Clicca sul link in bio o nelle storie!

Buona giornata💕...Dai che è venerdì! 😁

🌟24 Settembre 2023🌟 4 anni della nostra sagg

🌟24 Settembre 2023🌟
4 anni della nostra saggia Sofia💕

"Amore, come la vorresti la torta?"-
"Vorrei una torta gelato, pistacchio e cocco...delle principesse" 🎂

Da così -> a così, è stato un attimo! ❤️ S

Da così -> a così, è stato un attimo! ❤️

Sara, la manina del mio ❤️, primo giorno di scuola!

Lacio drom... 💕

9 anni fa ❤️ "Infine indietro ci restiamo noi

9 anni fa ❤️

"Infine indietro ci restiamo noi,
Come due ancore nel mare
Che rimangono vicine
Anche se la tempesta
Spazza tutto via..."

Sei la mia unica ancora preferita @chiamarsi_ferdinando! 😍

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Foto di @nazzarenosuriano

Ti va una fetta di pane in cassetta alle arachidi

Ti va una fetta di pane in cassetta alle arachidi gentilmente e spontaneamente tagliata da Ferdinando? 😁

Torno presto con la ricetta facile facile! 😊

Buon pomeriggio da parte nostra! 💕

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@chiamarsi_ferdinando
#plantbased #vegano#instafood pane #paneincassetta
#panbauletto #panbaulettointegrale #panbaulettofattoincasa @thefeedfeed #ifpgallery #storyonmytable #stillwithstories #theeverygirlcooks @tagfoodita @cookin_italia @italian_food

Qualche cartolina dalla nostra settimana francese.

Qualche cartolina dalla nostra settimana francese...🥰

Tante camminate, tante scoperte, tanti pain au chocolat😅...Parigi, sempre immensamente bella! 💕

P. S. Sono tornata, spero anche presto con qualche nuova ricetta! 😊

Felice Pasqua da parte nostra! 💕 (Continuavo a

Felice Pasqua da parte nostra! 💕

(Continuavo a fissare incantata questo angolo di casa...e l'ho usato come set!🥰)
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#pasqua #instafood #dolcipasquali #dolcifattiincasa #pastiera #cuzzupe #ranuncoli #ranuncolirosa #theartofslowliving #plantbased #angolidicasa #primavera #onthetable #inmykitchen

Dolce di una domenica di primavera... 🥰 La ric

Dolce di una domenica di primavera... 🥰

La ricetta della mia Crostata del buonumore è nell'archivio del blog, link in bio @alessiaaloe_chef ed ora anche qui 👇🏻😊

Nel video ti faccio vedere come prepararla. Condividilo, salvalo e seguimi! 👍🏻

✨Ingredienti:
Per la frolla:
- 150 g di farina integrale sottile
- 50 g di mandorle
- 60 g di zucchero di canna
- 50 g di olio extravergine di oliva delicato
- 50 g di bevanda vegetale senza zucchero
-1/2 limone non trattato, buccia grattugiata
- 1 cucchiaino raso di polvere lievitante
Per la ganache:
- 300 g di bevanda vegetale senza zucchero
- 225 g di cioccolato fondente al 72%
Per farcire:
- 25 g di cioccolato fondente al 72 %
- fragole
- fiori eduli
- menta
✨Preparazione:
Per la ganache: fai bollire a fuoco basso per 4 minuti la bevanda in un pentolino. Aggiungi il cioccolato spezzettato e fai sciogliere completamente. Spegni e lascia raffreddare. Per la frolla: frulla sottilmente mandorle e zucchero insieme. Versa in una ciotola e miscela con la farina, la polvere lievitante e la buccia di limone. Aggiungi l'olio e la bevanda emulsionati ed incorpora fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Fai riscaldare il forno a 200° C. Rivesti una tortiera da 23 cm con carta da forno e stendi la base della crostata direttamente con le mani, formando anche i bordi. Rivesti con un foglio di carta da forno e riempi con dei legumi secchi o le apposite biglie di ceramica. Inforna e lascia cuocere per 10 minuti; rimuovi la carta e lascia cuocere per altri 10-15 minuti fino a doratura. Togli dal forno, lascia intiepidire, estrai dallo stampo e fai raffreddare completamente.
Spennella la base con del cioccolato fuso e fai asciugare. Farcisci con la ganache fredda e fai riposare in frigorifero finché si sarà rappresa. Completa con le fragole, i fiori e la menta.
Buona domenica 💕
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Merenda, i biscotti di Sofia...💕 ------ #cooki

Merenda, i biscotti di Sofia...💕
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In alternativa alle Chiacchierelle, puoi optare an

In alternativa alle Chiacchierelle, puoi optare anche per i miei Krapfen vegani! 😋

Soffici, golosi e leggeri...giuro! 😁
E potrai cuocerli anche al forno!

La foto e la ricetta sono nell'archivio del sito, clicca sul link in bio.

✨Qui ti do un suggerimento in più: se non hai o non vuoi utilizzare la panna di soia, sostituiscila con lo stesso peso di patata bollita schiacciata.

Provali e inviami le tue foto! 😊

Buongiorno e buon inizio settimana!

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Se non hai mai assaggiato le chiacchiere vegane, è arrivato il momento per farlo!!! 🎉
Prova la ricetta delle mie "Chiacchierelle", come le chiama Sofia e sarà difficile smettere di mangiarle! 😁

Salva e condividi la ricetta, guarda il reel per vedere come le preparo!😊
Ora dimmi, come chiami tu questo dolce di carnevale?

✨Ingredienti per una ciotola grande e colma di chiacchiere:
- 500 g di farina di tipo 1
- 50 g di zucchero di canna sottile
- 150 g di bevanda d'avena
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 8 g di polvere lievitante
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- buccia grattugiata di 1 limone non trattato
- una punta di cucchiaino di curcuma

- zucchero di canna a velo
- olio extravergine di oliva per la frittura

✨Preparazione :
Versa e miscela in una ciotola la farina, la polvere lievitante, la curcuma e la buccia del limone. A parte miscela la bevanda, l'olio, il vino e l'estratto di vaniglia. Versa nella ciotola ed impasta uniformemente. Trasferisciti sul piano di lavoro ed impasta fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Fai riposare qualche minuto coperto. Stendi delle sfoglie di un paio di mm di spessore, spolverando con poca farina se necessario. Taglia delle strisce larghe come le lasagne, taglia in due metà e poi in rettangoli lunghi 10-15 cm. Fai un taglio centrale lasciando interi i bordi. Forma il nodo facendo passare un'estremità all'interno del foro. Friggi in abbondante olio caldo, a fuoco medio, e capovolgi più volte fino a doratura. Scola e fai asciugare su carta assorbente. Trasferisci in un vassoio e cospargi di zucchero a velo.

Buon fine settimana da parte nostra! 💕
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Non ti resta che impastare insieme a me e divertirti a "disegnare" la tua focaccia!

Buon fine settimana e buona Pasqua da parte nostra! 💕

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#focaccia #barbabietola #theartofslowliving #plantbased #vegano #instafood #lifeinitalynow #lievitato

Benvenuta Primavera! 😍😍😍 #foodendrecipe

Benvenuta Primavera! 😍😍😍

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La terra trema ma per il momento tutto ok, preparo

La terra trema ma per il momento tutto ok, preparo i miei Limoncelli (così magari non ci penso troppo 😅)!

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#dolcidicarnevale #limoncelli #limoncini #onmytable #ifpgallery

Benvenuto Febbraio!!! 🥳🎭🃏🍩 Mi sa che

Benvenuto Febbraio!!! 🥳🎭🃏🍩

Mi sa che festeggeremo il tuo arrivo preparando le nostre "chicchierelle"! 😁

Qual è il tuo dolce di carnevale preferito?

Buona giornata da parte nostra! 💕

Conosci le "zeppole" e le "monacelle" calabresi?

Conosci le "zeppole" e le "monacelle" calabresi?

Sono delle sfiziose ciambelle e palline ripiene fatte con un impasto lievitato a base di farina e patate e poi fritte. 😋

A casa nostra non ci sono feste di Natale senza averle mangiate almeno una volta! Queste che vedi in foto le ha fatte nonna Lisa su richiesta di Sofia...e Sara ne afferra una! 😍

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Di quando io e Sofia❤️ abbiamo fatto il pane i

Di quando io e Sofia❤️ abbiamo fatto il pane in cassetta alle arachidi...🍞🍞🍞

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Novembre... ☕🍁🍂

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Sofia e la mia uva arrostita ai semi di finocchietto selvatico...

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