Preparazione
15 min
Cottura
25 min
Tempo totale
40 min
 
Porzioni: 2 leccarde da forno
Chef: Alessia&Sara
Ingredienti
  • 600 g di farina integrale macinata a pietra
  • 100 g di zucchero di canna sottile (più quello per la superficie delle ciambelline)
  • 200 ml di buon vino rosso
  • 160 ml di olio extravergine di oliva delicato
  • 2 cucchiai di semi di anice nero di Calabria
  • 1 pizzico di sale
Istruzioni
  1. Accendi il forno a 200° C.

  2. In una ciotola miscela farina, zucchero, anice e sale.

  3. Aggiungi quindi i liquidi ed incorpora fino ad avere un composto omogeneo.

  4. Ricava dei cordoncini sottili e crea le ciambelline che dovrai avvolgere sul tuo indice.

  5. Rivesti di zucchero la superficie e disponi sulla leccarda rivestita con carta da forno.

  6. Inforna e fai cuocere per 25 minuti, finché saranno leggermente ambrati.

  7. Estrai e fai raffreddare completamente su una griglia.

Note