Taglia finemente la cipolla e falla appassire in una pentola con un po' di passata. Aggiungila tutta insieme a qualche foglia spezzettata di basilico. Cuoci a fuoco basso per 15-20 minuti, dovrà rimanere un po' liquido.

Lava i peperoni e taglia la parte superiore per aprirli. Elimina il piccolo e i semi e cuoci a vapore per 6-8 minuti i residui del "cappello" che hai tagliato e i peperoni interi con l'interno rivolto verso il basso. Dovranno risultare morbidi ma non scotti. 

Trita i residui dei "cappelli" e aggiungili al sugo in cottura. Cuoci la pasta lasciandola molto al dente (circa per metà del tempo di cottura indicato sul suo pacco).

Aggiungi i capperi dissalati e le olive tritate grossolanamente nel sugo e ultima la cottura dopo qualche minuto. Regola di sale se necessario e aggiungi un filo di olio. Tieni 5-6 cucchiai di sugo da parte. Versa il rimanente sulla pasta e mescola.

Preriscalda il forno a 200° C.

Disponi i peperoni in una teglia, farciscili con la pasta e ultima con un cucchiaio di sugo che avevi messo da parte e un filo di olio.

Cuoci per 15-20 minuti finché si sarà formata la crosticina in superficie. 

Estrai, lascia stemperare, decora con qualche foglia di basilico e gusta.