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Carote glassate con miele e timo
Preparazione
5 min
Cottura
20 min
Tempo totale
25 min
 
Porzioni: 4 persone
Chef: Alessia, Sara&Sofia
Ingredienti
  • 6-8 carote grosse
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 6 rametti di timo fresco
  • 2 cucchiai di miele di coriandolo o a piacere
  • 1 pizzico di sale
Istruzioni

  1. Accendete il forno a 200° C. Lavate le carote, pelatele e rimuovete il torsolo. Tagliatele a bastoncini, disponetele in una leccarda e condite con un filo di olio e il sale. Mescolate.

  2. Aggiungete i rametti di timo lavati e cospargete con il miele.

  3. Infornate e fate cuocere per 20 minuti, mescolando a metà cottura.

  4. Sfornate e gustate.

Note
  • Per una versione vegana potete sostituire il miele con lo sciroppo d'acero o con dello zucchero di canna bruno.
  • Potete usare le bucce delle carote per preparare un brodo o una minestra.