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Preparazione
5 min
Cottura
15 min
Tempo totale
20 min
 
Porzioni: 1 cartoccio
Chef: Alessia & Sara
Ingredienti
  • 1/2 zucca delica biologica
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di rosmarino essiccato in polvere
  • sale (facoltativo)
Istruzioni

  1. Accendi il forno a 200° C.

  2. Lava bene la zucca. Tagliane una metà (o la dose che ti servirà per l'altra ricetta). Sbucciala grossolanamente con un coltello tenendola sempre poggiata sul tagliere. 

  3. Metti i pezzi di buccia in una teglia, aggiungi gli altri ingredienti e mescola.

  4. Inforna e lascia cuocere per 15 minuti.

  5. Sforna e lascia intiepidire. Gusta!

Note
  • Non preoccuparti di tagliare la buccia sottilissima: con un po' di polpa sarà ancora più buona.
  • Puoi aggiungere il sale a fine cottura così i più piccoli potranno mangiarle senza...e anche i più grandi perché sono gustosissime anche senza.
  • Puoi tagliare sottilmente anche fette di zucca con la buccia aumentando di qualche minuto la cottura: non sarà croccante come le chips di buccia ma sarà comunque una delizia!