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Preparazione
5 min
Cottura
5 min
Tempo per ghiacciarsi
1 h
Tempo totale
10 min
 
Porzioni: 4 ghiaccioli
Chef: Alessia & Sara
Ingredienti
Versione per grandi
  • 120 g di acqua
  • 80 g di succo di limone
  • 40 g di succo di limone verde
  • 30 g di succo di lime
  • 40 g di zucchero chiaro
Versione per piccini
  • 120 g di latte di cocco o bevanda di riso al naturale
  • 80 g di succo di limone
  • 40 g di succo di limone verde
  • 30 g di succo di lime
Istruzioni
Versione per grandi

  1. Versa l'acqua in un pentolino, ponilo sul fuoco e fai sciogliere lo zucchero. Spegni il fuoco e metti da parte per far stemperare.

  2. Spremi gli agrumi e ricavane il succo filtrato. Quando lo sciroppo dolce si sarà raffreddato, aggiungi il succo dei limoni e mescola. 

  3. Versa la miscela negli appositi stampi, chiudi e metti in congelatore a rassodare.

  4. Prima di gustare, per estrarre dallo stampo, passali sotto l'acqua corrente.

Versione per piccini

  1. Spremi gli agrumi e ricavane il succo filtrato.

  2. Miscela insieme al latte di cocco o bevanda di riso.

  3. Versa negli stampi, chiudi e metti in congelatore per rassodare.

  4. Prima di gustare, per estrarre dallo stampo, passali sotto l'acqua corrente.

Note
  • Puoi scegliere di usare anche un solo tipo di limone: basterà usare comunque in totale 150 g di succo.
  • La versione per bambini è ottima anche per i grandi: puoi anche partire da quella e aggiungere eventualmente solo 20 g di zucchero. 
  • Puoi fare i ghiaccioli con la frutta che preferisci: riduci la quantità di succo di limone a 40 g e aggiungi 100 g di altra frutta, diminuendo leggermente la dose dello zucchero (nella versione per grandi) se hai scelto una frutta ben dolce.
  • I miei stampi sono per bimbi, decorati e con una cannuccia per aspirare quello che sgocciola alla base (simpatici, vero?!) e soprattutto, pur essendo di plastica, sono senza BPA.